Krydret koriander og senneps-crusted Rib Roast of Beef ingredienser

Ingredienser

• 1 ss allehånde bær.
• 3 ss svarte pepperkorn.
• 3 ss gule sennepsfrø.
• 3 ss korianderfrø.
• 2 ss spisskummenfrø.
• 3 ss kosher salt, pluss mer til krydder.
• En 6-ribbe stående biffribbe (14 til 15 pund), 1/2-tommers fettlokk igjen på kjøttet.