Spice-Braised Chicken Legs med rødvin og tomat ingredienser

Ingredienser

1. 3 ss rapsolje.
2. 6 hele kyllingben, delt i trommestikker og lår, hud og fett fjernet.
3. Salt og nykvernet pepper.
4. 1/2 ts spisskummenfrø.
5. 2 store løk, tynt skiver.
6. 3 fedd hvitløk, knust.
7. 2 ss revet fersk ingefær.
8. En 3-tommers kanelstang, brutt i to.