surdeigs parmesan kjeks

Ingredienser

1. 1/2 kopp hvetemel (56 g)
2. 1/2 kopp mel til alle formål (60 g)
3. 1 kopp Unfed Sourdough Starter (227 g)
4. ¼ Kopp revet parmesanost (25 g)
5. ¼ Kopp fersk timian eller rosmarin, finhakket (7 g)
6. ¼ Kopp olivenolje eller avokadoolje, pluss ekstra for børsting (50 ml)
7. ½ ts grovt havsalt.