Mini Angel Food Cakes
- 3/4 kopp siktet kakemel.
- 1/3 kopp siktet pulverisert sukker.
- 1/2 ts fint havsalt.
- 3/4 kopp granulert sukker, delt.
- 1 kopp (9 gram) eggehviter (fra 7 til 8 store egg), ved kjølig romtemperatur.
- 1 ts krem av tannstein.
- 1 ts vaniljeekstrakt.
- 1/2 ts mandelekstrakt.