Sakte stekt svinekam med melasse og ingredienser fra Balsamic Glaze

Ingredienser

1. 1 kopp balsamico.
2. 1/2 liten løk, grovhakket.
3. 6 timian kvist.
4. 2 kopper kyllingkraft, gjerne hjemmelaget.
5. 1 kopp usulfert melasse.
6. 2 ss sennep i pulverform.
7. 1/4 ts knust rød pepper.
8. To 5-bein svinelårsteg, fjernet hagesår (ca. 4 pund hver)