Ingredienser
- 3 pounds bein-i biff korte ribber.
- Salt og nykvernet pepper, etter smak.
- 2 ss olivenolje.
- 2 små gule løk, tynt skiver.
- 1 pund babysopp, kvartet.
- 4 fedd hvitløk, hakket.
- 2 kopper tørr rødvin, jeg bruker Cabernet Sauvignon.
- 2 kopper lavnatrium biff buljong.