Kombiner løk, gulrøtter, selleri og hvitløk i bollen med tregkokeren. Krydre kylling på begge sider med salt og pepper og legg på toppen av grønnsaker. Tilsett timian og rosmarin, og hell deretter i kyllingbuljong. Kok på høyt i 4 til 5 timer eller lavt i 7 til 8 timer.