Kast squashen, halvparten av lønnesirupen og 2 ss olje på et bakepapirkledd bakepapir. Krydre med 1/4 ts salt og 1/4 ts pepper. Stek i bunnen av ovnen, kast halvveis i kokingen, til squashen er gyldenbrun, 40-45 min. Overfør stekt squash til en serveringsfat.