Reker og pølse Gumbo ingredienser

Ingredienser

• 2 pund uskallet, stor fersk reke.
• 2 (32-ounce) beholdere kyllingbuljong.
• 1 pund andouille eller røkt pølse, kuttet i 1/4-tommers skiver.
• Vegetabilsk olje.
• 1 kopp allsidig mel.
• 1 middels løk, hakket.
• 1 grønn paprika, hakket.
• 3 selleriribber, skiver.