Varm opp en stekepanne eller wok over høy varme og tilsett sesamoljen. Når oljen er fullstendig oppvarmet, tilsett ingefærstrimlene og rør stekingen til den er lysebrun eller aromatisk. Tilsett kyllingen og stek i ca 10-15 sekunder før du tilsetter soyasaus, vin og malt hvit pepper. Tilsett vannet og gjør noen raske rører.