Seared Steaks med Porcini Mushroom Cream Sauce ingredienser

Ingredienser

• 2 ss ekstra jomfru olivenolje.
• Seks 1/2-pund New York stripesteker, kuttet 1 tomme tykk.
• Salt og nykvernet pepper.
• 1/2 kopp hakket sjalottløk.
• En krukke med 280 gram konserverte skiver av porcini i olje, drenert.
• 1/2 kopp konjakk.
• 1/2 kopp kyllingkraft.
• 1/2 kopp crème fraîche.