Havabbor bakt i folie med ingredienser fra Pesto, Courgette og gulrøtter

Ingredienser

• 4 havabbor-fileter, omtrent 1 tomme tykke (omtrent 2 pund i alt)
• 3/4 ts salt.
• 1/2 ts ferskmalt sort pepper.
• 1/4 kopp pesto, kjøpt eller hjemmelaget.
• 3 gulrøtter, revet.
• 1 courgette, revet.
• 2 ss olivenolje.
• 1/4 kopp tørr hvitvin.