Sauterte laks på grønne ingredienser

Stekt laks med sauterte greener

• 1/4 kopp balsamico.
• 2 ss brunt sukker.
• 1 ts sennepspulver.
• 1/2 ts salt.
• 1-1 / 4 kg laks kuttet i 4 skiver.
• 1 ss olivenolje.
• 1 stor liten rødløk.
• 8 oz baby spinat.