Lapetiteepicerievegan
Sauce gribiche er en kald eggesaus i fransk mat, laget av emulgering av hardkokte eggeplommer og sennep med en nøytral olje som raps eller grapeseed.
...
| Saus gribiche | |
|---|---|
| Type | Saus |
| Hovedingredienser | Hardkokte eggeplommer, sennep, vegetabilsk olje |
| Ingredienser som vanligvis brukes | Hakkede grønnsaker, kapers, persille, estragon |
