Kombiner kyllinglårene, salsa verde, grønne chili, hakket hvitløk, jalapeño, hvitløkspulver, løkpulver og spisskummen i en 6- til 8-liters langsom komfyr. Rør for å jevnt kombinere. (Ikke tilsett salt nå, salsa med krukke inneholder ofte mye natrium.) Kok på lavt til kyllingen er øm og smakene blandes, 5 til 6 timer.