Ingredienser
- 2 1/2 pund medium Yukon Gold poteter.
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss mer for børsting.
- 15 fikenblad eller 6 store sveitsiske chard-blader, ribbeina fjernet.
- Salt og nykvernet pepper.
- Ett midtstanset stykke laksefilet på 2 1/2 pund, skinnet.
- 1/4 kopp hakket persille.
- 1 stort fedd hvitløk, hakket.