Laks med Thai Rice Salat ingredienser

Ingredienser

• 1 1/2 kopp langkornet ris.
• 3 ss limesaft (fra ca 2 limer)
• 3 ss asiatisk fiskesaus (nam pla eller nuoc mam)
• 2 ss matolje.
• 3 1/2 ts sukker.
• Klem cayenne.
• 1 agurk, skrelt, halvert på langs, frøet og kuttet i terninger på 1/4-tommers.
• 3 gulrøtter, revet.