Laks i pergament med oliven smør ingredienser

Laks i pergament med oppskrift på olivenmør

• 4 ss. usaltet smør, mykgjort.
• 10 picholine (eller andre grønne) oliven, pitted og hakket.
• ½ ts. finrevet sitronskall.
• 1 ss. sitronsaft.
• ½ ts. ...
• 1 stor gulrot, kuttet i 2 tommer lange, ¼ tommer tykke fyrstikker.
• 1 stor courgette, kuttet i 2 tommer lange, ¼ tommer tykke fyrstikker.
• 6 (5- til 6-ounce) laksefilet, skinnet.