Ingredienser 1x2x3x
- leder av Romaine salat. noen få håndfull arugula.
- store ferskener, skiver. 1/2 kopp marcona mandler. 1/6 lb Prosciutto eller ca 10 strimler (Tony Caputos har stor røkt prosciutto) 1/2 kopp geitost. Dressingen. 1/4 kopp olivenolje.
- TB balsamico eddik.