Kyllingkoteletter i russisk stil

Ingredienser

• 2 pund malt kyllingbryst.
• 1/2 kopp hakket løk.
• 1/2 kopp strimlet courgette.
• 1/2 kopp krydret brødsmuler.
• 1 egg.
• 1/2 ts malt svart pepper.
• 2 ss matolje - oliven eller til og med vegetabilsk olje fungerer bra.