Rösti stabler med reker og mynte Aïoli ingredienser

Rösti stabler med reker og mynte aïoli

• 16 ukokte mellomstore reker.
• 800 gram russet burbankpoteter, revet grovt.
• 1 ts finhakket fersk rosmarin.
• 2 fedd hvitløk, knust.
• 2 ss olivenolje.
• 30 gram rakettblad.
• 1/3 kopp grovhakket fersk mynte.
• 1 fedd hvitløk, kvartet.