Stekt rød pepper Pesto Penne ingredienser

Ristet rød paprika Pesto Penne

• 12 oz. penne.
• 2 c. stekt rød paprika.
• 1/3 c. pluss 1 ss. ekstra jomfru olivenolje, delt.
• fersk revet parmesan, pluss mer til pynt.
• mandler.
• fedd hvitløk, hakket og delt.
• 1 ts. kosher salt.
• 3 c. baby spinat.