Stekt paprika, mozzarella og ansjosy Involtini ingredienser

Stekt paprika, mozzarella og ansjosinvoltini

• 4 store røde paprika.
• vegetabilsk olje.
• 2 ss. hakket persille.
• 1 ss. hakkede drenerte kapers.
• 1 ss. ekstra jomfru olivenolje.
• 1 lite hvitløksfedd.
• Salt og nykvernet pepper.
• bøffelmozzarella.