Lapetiteepicerievegan
- Forvarm ovnen til 450 grader. Linje et kakeark med folie.
- I en liten bolle kombinerer du olivenolje, ingefær og eddik.
- Skjær rødbeter i to og ordne, kutt siden opp, på kakearket. Pensle alle deler av rødbeter unntatt stilkene med ingefær-eddikblanding. Stek, avdekket, til rødbeter er veldig ømme, 20 til 25 minutter.
