Lapetiteepicerievegan
Legg lammeskulderen på toppen og stek i 20 minutter. Fjern skuffen forsiktig fra ovnen og dekk godt til med et dobbelt lag tinnfolie, og kom deretter tilbake i ovnen, skru ned varmen til 160ºC / 315ºF / gass 2½, og kok i 4 timer, eller til kjøttet trekker seg lett fra beinet.
