Stekt kylling med aromatiske Jus-ingredienser

Ingredienser

1. En 3 1/2-pund kylling.
2. 1/2 liten appelsin, kvartet.
3. 3 fedd hvitløk, knust.
4. 2 løkskjell, kuttet på tvers i 2-tommers lengder.
5. Ett 1-tommers stykke fersk ingefær, tynt skiver.
6. 2 ts kosher salt.
7. 1 ts malt fennikelfrø.
8. 1/2 ts nykvernet pepper.