- Forvarm ovnen til 375 grader.
- La steken komme til romtemperatur.
- Legg steken i en bakebolle og gni med olivenolje. ...
- I en bolle, tilsett gulrøtter, poteter og løk og drypp med olivenolje og salt og pepper etter smak. ...
- Stek i ovnen i 60 minutter eller 20 minutter per pund for middels sjeldne.