Ricotta med ristede kirsebærtomater på Crostini-ingredienser

Ingredienser

1. 10 gram flerfargede cherrytomater.
2. 2 fedd hvitløk, tykt skiver.
3. 5 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss mer for dryssing.
4. Kosher salt.
5. Pepper.
6. 4 tynne pancetta-skiver.
7. 32 salvieblader.
8. 1 pund fersk ricottaost.