Rødvin-braised biff Shanks ingredienser

Ingredienser

• 1 flaske tørr rødvin, som Côtes du Rhône.
• 1 kopp rubinport.
• 8 store hvitløksfedd, knust og skrelt.
• 2 selleriribber, kuttet i terninger på 1/2-tommers.
• 2 gulrøtter, kuttet i 1/2-tommers terning.
• 1 stor løk, kuttet i terninger på 1/2-tommers.
• 2 store timiankvister.
• 1 laurbærblad.