Lapetiteepicerievegan
Reduksjon utføres ved å koke eller koke en væske som en kraft, frukt- eller grønnsaksjuice, vin, eddik eller en saus til ønsket konsentrasjon er nådd ved fordampning. Dette gjøres uten lokk, slik at dampen kan slippe ut av blandingen.
Reduksjon utføres ved å koke eller koke en væske som en kraft, frukt- eller grønnsaksjuice, vin, eddik eller en saus til ønsket konsentrasjon er nådd ved fordampning. Dette gjøres uten lokk, slik at dampen kan slippe ut av blandingen.
