For cupcakes med rød fløyel:
- 1 og 1/3 kopper (145 gram) kakemel (skje & utjevnet)
- 2 ss (10 gram) naturlig usøtet kakaopulver.
- 1/2 ts natron.
- 1/4 ts salt.
- 1/4 kopp (60 gram) usaltet smør myknet til romtemperatur.
- 1 kopp (200 gram) granulert sukker.
- 1 stor egg romtemperatur.