Radicchio og Mushroom Chicken Roulade ingredienser

Ingredienser

1. 2 benfrie, skinnfrie chichenbrysthalvdeler.
2. Grovt salt.
3. 1 liten hode radicchio, kjerne, blader skilt.
4. 3 ss usaltet smør.
5. 2 ss ekstra jomfru olivenolje.
6. 3 sjalottløk, finhakket.
7. 8 gram shiitake sopp (halvhakket, halvt kuttet i 1/2-tommers tykke skiver)
8. 1 kyllingelever, finhakket.