Ingredienser
- ½ kopp ukokt quinoa, skyllet.
- 1 kopp frossen organisk edamame.
- ⅓ kopp flisete mandler eller pepitas (grønne gresskarfrø)
- 1 middels rå bete, skrelt.
- 1 medium til stor gulrot (eller 1 ekstra medium bete), skrelt.
- 2 kopper pakket baby spinat eller ruccola, grovhakket.
- 1 avokado, kubert.