forebygging av botulisme

Kan botulisme forebygges?

1. Kjøl mat innen 2 timer etter tilberedning. Riktig kjøling hindrer bakteriene i å produsere sporer.
2. Kok maten grundig.
3. Unngå matbeholdere som ser ut til å være ødelagte eller bulende. (Dette kan være tegn på gass produsert av bakteriene.)