Potetsalat med reddiker og ingredienser fra Sweet Pickle Relish

Ingredienser

• 3 pund middels Yukon Gullpoteter, halvert men ikke skrelt.
• Salt.
• 1/2 kopp majones.
• 1/4 kopp søt syltetøy.
• 1 ss hvit eddik.
• 1 ts tørt sennepspulver.
• 1/2 ts søtrøkt paprika.
• 1/2 ts nykvernet sort pepper.