Potet-, purre- og byggsuppeingredienser

Potet, purre og byg suppe

• 2 ss. smør.
• 3 store purre, renset og hakket.
• kosher salt.
• Svart pepper.
• 32 oz. kyllingbuljong med lite natrium.
• 2 lb russetpoteter, skrelt og hakket.
• bygg.
• 1 laurbærblad.