Papas Rellenas er en tradisjonell kubansk matbit. De potetkuler fylt med kjøttdeig eller picadillo. Jeg lærte å lage kroketter på matlagingsskolen, som i utgangspunktet er potetmos med eggeplommer, formet til sylindere, rullet i brødsmuler og stekt.
Papas Rellenas er en tradisjonell kubansk matbit. De potetkuler fylt med kjøttdeig eller picadillo. Jeg lærte å lage kroketter på matlagingsskolen, som i utgangspunktet er potetmos med eggeplommer, formet til sylindere, rullet i brødsmuler og stekt.