Potet, artisjokk og sopp sauté ingredienser

Ingredienser

1. 3 middels røde poteter (ca 1/2 pund totalt)
2. Salt.
3. 4 artisjokker.
4. 1/2 sitron.
5. 4 ss usaltet smør.
6. 1/4 kopp tørr hvitvin.
7. 1/4 kopp vann.
8. 1/2 pund shiitake sopp, stilker kastet og lokket i kvart.