Potet- og fennikelpuréingredienser

Potet og fennikelpuré

• oliven olje.
• 1 ss. oliven olje.
• 2 fennikelpærer.
• 1 1/4 c. Sambuca, eller annen anis eller lakrislikør.
• 3 mellomstore Yukon-gullpoteter.
• 1 russetpotet.
• helmelk.
• 1 ss. usaltet smør.