Ingredienser
- 1 stor indrefilet av svin (ca. 14 gram) 3 ss olivenolje, delt. 2 ss fullkorns Dijon sennep. 2 ts fennikelfrø. 1 stor løk, skiver. 2 mellomstore Granny Smith-epler, skrelt, kjernet, skivet 1/4 tomme tykt.
- 1/2 kopp tørr hvitvin eller eplecider.