Svinekoteletter med varme sitronvinaigrette ingredienser

Ingredienser

1. 4 utbenede eller benete svinekoteletter, omtrent 1 tomme tykke.
2. 1 ss brunt sukker.
3. 1 ts malt sennep.
4. 1 ts løkpulver.
5. 1/2 ts hvitløkspulver.
6. Salt og sort pepper etter smak.
7. 2 fedd hvitløk, hakket.
8. 4 kvist fersk timian.