Så det er bemerkelsesverdig når kresen Whole Foods bestemmer seg for å bære et nytt plantebasert bacon, som det kunngjorde i 300 av butikkene. Hurra bacon er laget hovedsakelig av kokosnøttolje, rismel, tapiokastivelse, flytende røyk, sopp, salt, lønnesirup og sukkerroesaft.