Pick-Me-Up Muffins ingredienser

Ingredienser

• olivenolje for smøring.
• 2 kopper selvhevende mel.
• 3/4 ts salt.
• 1 stor gulrot, revet.
• 1 stor courgette, revet.
• 1/2 kopp vårløk / sjalottløk, finskåret.
• 3/4 kopp grovrevet mozzarella (for en lettere smak) eller cheddar (for en sterkere smak)
• 1/2 kopp melk.