sylting av salt mot kosher saltkonvertering

Når du sylter en mat, er det ideelt å bruke syltet salt, siden det ikke inneholder antiklumpemidler som kan gjøre væsken grumset. ... Kornene er også forskjellige, så det må gjøres justeringer av mengden. Morton Salt's konverteringstabell viser 1 1/4 kopp kosher er lik 1 kopp syltetøy og hermetisk salt.