Lapetiteepicerievegan
Basilikum-gresskarfrø pesto
- ½ liten gul løk, grovhakket *
- 1 hvitløksfedd, grovhakket.
- 2 kopper pakket ferske basilikumblader (arugula fungerer også)
- ½ kopp pepitas (grønne gresskarfrø), ristet **
- ⅓ kopp olivenolje.
- 2 ts rødvinseddik, etter smak (eller sitronsaft)
- Klype rød pepperflak.
- Salt, etter smak.
