Ingredienser
- 4 (6 oz) skinnfrie laksefileter.
- 1 1/4 kg friske grønne bønner, ender trimmet eller 1 lb (middels / tynn) asparges, tøffe ender trimmet.
- 3 ts olivenolje, delt.
- 4 ss pesto, hjemmelaget eller kjøpt i butikken (halvparten av den hjemmelagde oppskriften vil være nok)
- 4 ts fersk sitronsaft.
- 1 halvliter druetomater, halvert.