Fersken Shortcake med ingredienser fra vanilje-pisket krem

Ingredienser

• 2 pinner usaltet smør, smeltet og avkjølt litt, pluss mer for smøring av retten.
• 6 store egg, ved romtemperatur.
• 2 ss melk, ved romtemperatur.
• 1 1/3 kopper pluss 1/4 kopp granulert sukker.
• 2 kopper allsidig mel.
• 2 ts bakepulver.
• 1/4 ts salt.
• 1/2 kopp ferskenknapp.