Pasta med ristet squash, pølse og pekannøtter

Ingredienser

• 2 1/2 pund butternut squash — skrelt, frøet og kuttet i 1-tommers terning.
• 3 ss ekstra jomfru olivenolje.
• Salt og nykvernet pepper.
• Nytrevet muskat.
• 1 ss hakket salvie, pluss 20 hele blader.
• 1/2 kopp pekannøtter, grovhakket.
• 3 ss usaltet smør.