Parmesan Zucchini Fritters ingredienser

Ingredienser:

• 1 1/2 kilo courgette, revet (ca. 3 kopper)
• 1 ts salt.
• 1/4 kopp allsidig mel.
• 1/4 kopp revet parmesan.
• 2 fedd hvitløk, hakket.
• 1 stort egg, pisket.
• Kosher salt og nykvernet sort pepper, etter smak.
• 2 ss olivenolje.