Pan-Seared Sichuan-reker med ingredienser fra Mung Bean Noodles

Ingredienser

1. 6 gram tørkede mungbønnenudler eller vermicelli.
2. 1 pund medium reker, avskallet og deveined.
3. Salt og nykvernet hvit pepper.
4. 1 ts malt Sichuan pepperkorn.
5. 3 ss vegetabilsk olje.
6. 4 store løk, tynt skiver.
7. 2 ss finrevet ingefær.
8. 1/3 kopp soyasaus eller tamari.